Blanc de Blancs 2017

Uma excelente assemblage entre as variedades gewürztraminer, chardonnay e sauvignon blanc nos permite obter um vinho de cor amarela-verdosa, com um intenso aroma cítrico, notas florais e um toque mineral. Trata-se de um vinho encorpado, com longa persistência de frutas cítricas e de pêssego de polpa branca, que provocam sensações aveludadas e de frescor. Temperatura ideal para servi-lo: entre 8°C e 10°C.

FICHA

Região da produção: Paso Cuello, Uruguai.
Clima: temperado e marítimo, com influência do oceano Atlântico.
Tipo do solo: argila marga, calcário, com boa permeabilidade.
Tipo das uvas: 40% gewürztraminer, 40% chardonnay e 20% sauvignon blanc.
Tipo da colheita: manual.
Esmagado: 100%.
Maceração: 18 horas a 9°C.
Fermentação alcoólica: 10 dias a 15° C.
Fermentação malolática: não.
Graduação alcoólica: 12,2 %.
Total da acidez: 3,7 g/l.
Açúcar Residual: 1,6 g/l.
pH: 3,25.

DADOS TÉCNICOS

Tipo da garrafa: bordaleza de 750.ml.
Código: EAN 13 – 7730900341288.
Fechamento: tampa de rosca.
Peso da garrafa cheia: 1,3 kg.

EMBALAGEM

Acondicionamento: caixa de papelão com 6 unidades.
Código: DUN 14-17730900341285.
Dimensões: 234 x 162 x 315 (mm).
Peso total: 8,250 kg

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