Extra Brut

    VINO ESPUMOSO NATURAL

    De tonalidades claras con reflejos verdosos. Burbuja fina y pequeña de evolución lenta, con formación de rosarios y presencia de coronas. Al comienzo es agradable y fresco, con amplio desarrollo en su paso en boca, con el gas carbónico muy bien integrado. El aroma es fresco, donde se fusionan los aromas a frutas blancas con los aromas propios de la crianza.El final de boca es amplio, largo y persistente.

    Ficha:

    Región: Paso Cuello, Uruguay.
    Clima: Templado y marítimo, con gran influencia del Océano Atlántico.
    Tipo de suelo: Franco arcilloso, calcáreo, con buena permeabilidad.
    Tipo de Uvas: Viognier 100%.
    Tipo de Cosecha: Manual.
    Estrujado: Estrujado suave de los granos.
    Fermentación Alcohólica: 13 días a 14°C.
    Fermentación en botella: 15 días a 12°C.
    Fermentación Maloláctica: No se produjo.
    Crianza: 12 meses en botella sobre las lías.
    Fecha de embotellado: Julio 2016
    Alcohol: 12,8%
    Acidez Total: 3,7 g/l
    Azúcar Residual: 3,2 g/l
    Ph: 3,2

    Datos técnicos:

    Botella: Europa 750ml. – color verde.
    Código: EAN 13 – 7730900341691
    Cierre: Corcho
    Peso botella llena: 1,600kg

    Empaque:

    Caja 6 botellas: cartón
    Código: DUN 14 – 17730900341698
    Dimensiones (L x W x H): 289 x 195 x 327 (mm)
    Peso lleno: 10,000kg

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