De tonalidades claras con reflejos verdosos. Burbuja fina y pequeña de evolución lenta, con formación de rosarios y presencia de coronas. Al comienzo es agradable y fresco, con amplio desarrollo en su paso en boca, con el gas carbónico muy bien integrado. El aroma es fresco, donde se fusionan los aromas a frutas blancas con los aromas propios de la crianza.

El final de boca es amplio, largo y persistente.

Ficha:

Región: Paso Cuello, Uruguay.
Clima: Templado y marítimo, con gran influencia del Océano Atlántico.
Tipo de suelo: Franco arcilloso, calcáreo, con buena permeabilidad.
Tipo de Uvas: Viognier 100%.
Tipo de Cosecha: Manual.
Estrujado: Estrujado suave de los granos.
Ferm. Alcohólica: 13 días a 14°C.
Ferm. en botella: 15 días a 12°C.
Ferm. Maloláctica: No se produjo.
Crianza: 12 meses en botella sobre las lías.
Fecha embotellado: Julio 2016.
Alcohol: 12,8%
Acidez Total: 3,7 g/l
Azúcar Residual: 3,2 g/l
pH: 3,2

Datos técnicos:

Botella: Europa 750ml. – color verde.
Código: EAN 13 – 7730900341691
Cierre: Corcho
Peso botella llena: 1,600kg

Empaque:

Caja 6 botellas: cartón
Código: DUN 14 – 17730900341698
Dimensiones (L x W x H): 289 x 195 x 327 (mm)
Peso lleno: 10,000kg

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