Cabernet Sauvignon 2016

Color rojo oscuro con tonalidades violáceas en los bordes. El aroma es muy fino y elegante, con notas de cassis y habano. Posee una boca equilibrada y fresca, con una presencia marcada de taninos dulces bien evolucionados y una permanencia prolongada. Por vía retro-nasal aparecen nuevamente los aromas de frutas y especias encontradas en la nariz. Temperatura de servicio: 18-20 ºC.

Ficha:

Región: Paso Cuello, Uruguay.
Clima: Templado y marítimo, con gran influencia del Océano Atlántico.
Tipo de suelo: Franco arcilloso, calcáreo, con buena permeabilidad.
Tipo de Uvas: Cabernet Sauvignon100%
Tipo de Cosecha: Manual.
Estrujado: Descobajado 100%.
Maceración Pelicular: 8 días post fermentación.
Fermentación Alcohólica: 12 días a 26º C.
Fermentación Maloláctica: Espontánea.
Alcohol: 12,7%
Acidez Total: 3,4 g/l
Azúcar Residual: 1,5 g/l
pH: 3,6

Datos técnicos:

Botella: Bordaleza 750ml. – verde oliva
Código: EAN 13 – 7730900340076
Cierre: Corcho
Peso Botella Llena: 1.300kg

Empaque:

Caja 6 botellas: cartón
Código: DUN 14-37730900340077
Dimensiones (L x W x H): 234 x 162 x 315 (mm)
Peso lleno: 8,250kg

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